舅舅对吃的东西 天生敏感 后来才知道 他以前是大厨
还知道到一些特殊食物的出处 就比如说这炼制糖油
公公和和老公就激动不已
据说这是20年 大家主要的零嘴之一
那时每家每户大人要参加炼糖
小孩子就拿着甘蔗棒卷着热乎乎的糖油
那滋味如同仙物
我没有经历过这些事情
每次老公提起糖油 就很兴奋很骄傲
因为他还能从烟囱里面貌出的烟
来判断甘蔗油是否炼得恰到火候
他就拿着 橘子皮，番薯干，甘蔗顶
去蘸那红红的热乎乎的粘稠的糖然后往嘴里送
这是他幸福童年的满满回忆
我也被他快乐回忆深深感染
坐了一个多小时的车到了瑞安一个乡下的炼糖厂
刚开始就看到 一大片一大片的甘蔗林
绿绿葱葱 清香扑鼻而来
稍远处 就有几个稻草梗搭建而成的小屋 冒着烟
老公很激动 像是时光回到了十几二十年前
一个小屁孩 蹦蹦跳跳 乐癫乐癫扑向糖厂
一进到稻草屋 浓厚的甘蔗汁和糖味
有点腥腥的腻腻的 但还恰到好处
12个大石锅一字排开 从开始往里逐渐变小最后一锅就是成品
舅舅先弄了一些糖油给我 他觉得我没有经历过这些
应该没有吃过 不过确实如此
很甜 滑滑的 但不腻 嚼在嘴里 很韧 有点粘牙 味道很好
老公吃得没有我多 可能他吃的时候 在想自己当初的得意之事
所以边吃边想 自然没有我狼吞虎咽吃得快
没有评论:
发表评论